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ハンドドリップ蒸らしの迷い【成長記録4ヶ月目】
ハンドドリップを始めて４か月が経った。 そこで迷い始めているのが蒸らしの時間について。 【蒸らしの時間は必要か？】 youtube動画などで蒸らしの時間で味の違いを検証している動画は多くある。 私が参考にした動画をご紹介。 ひつ研さん。 https://yout... -
ハンドドリップをやってみての疑問点【成長記録2ヶ月目】
淹れていく過程で疑問点や改善したことなど覚書として記録しておこうと思う。 まず過去の淹れ方から疑問に思ったことが蒸らしの時間。 【２杯入れると失敗が少ない？！】 なぜか２杯入れる時は失敗がすくない。 それを考えると蒸らしの湯量に関係があるの... -
まずはレシピを調べることから【成長記録0ヶ月】
初めてのハンドドリップなのでまったく淹れ方はわからない。 そこでyoutube動画を参考にしていると知ったのがチャンピオンの伊崎さん。 この人の動画でやっていたレシピから始めました。 参考動画 https://youtu.be/o3eMg4DYLKo?list=PLmMChPxyv8PcN90GiJM...
コーヒーはじめました。
うまいコーヒー飲みませんか？ハンドドリップで淹れるおうちコーヒーはじめました。毎日淹れるのが日課。浅煎りに特化。浅煎りしか飲みません。おすすめの淹れ方レシピなどを紹介。甘さを引き出すことに特化。
