ハンドドリップを始めてから１年ほど経過しました。
１年の感想です。
１年の成果としてはほぼ美味しくは淹れられるようになった。
たぶん、どんな豆でもある程度の美味さは出せるのではないでしょうか。
といえるくらいの経験値はついています。
私の場合、浅煎りにはまって１年の2/3は浅煎り飲んでました。
やっぱり浅煎りのほうが淹れるのが難しいことだけあり、腕は上がったと思っています。
実際どれくらい上達しているのかはよくわからないですが。
カフェなどあまり行く機会がないのでお店のコーヒーをあまり飲まないため。
ある程度のレシピが固まってからは、少しだけレシピを変えていれるということをくりかえし検証。
という感じで１年が経過しました。
途中、かなりレシピを変えたりもしましたが最初のほうに作ったレシピがしっくりきたので今はそのレシピを元にコーヒーを淹れています。
これからは大きくレシピを変更して淹れてみるのも面白いかもしれませんね。
でもすがネットで公開されているレシピはやっぱりみなさんが行きついているレシピだと思うので大きく変えなくても良いかなという気持ちもあります。
検証の意味も込めて変化はつけていきまたいと思っています。
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