淹れ方– category –

土手を崩すか崩さないかの検証。ブレをなくすためレシピは一択。 使った豆はライトアップコーヒーさんで購入したアロマス　デル　ヴァレ　ペルー。かなり好きな味の豆です。 【淹れる時に土手を崩すか崩さないかの検証】 豆は３００g使っての検証となりま...

今回は浅煎り豆の蒸らし湯量、時間、注ぎ方（荒く注ぐorゆっくり注ぐ）の検証です。 使った豆は、ルワンダ フエ シンビ アナエロビック ナチュラル。ポストコーヒーにて購入。一番浅い挽き具合だったので購入。ひさびさにルワンダも飲みたかったので。 今...

蒸らし湯量と蒸らし時間の関係を徹底検証。１ヶ月にもわたる実験結果。(9/1～10/7) もはや検証ではなく、実験となっている笑 毎日淹れ比べてどれくらいの差が出るのかの検証しました。なかなかよい結果がでましたよ。 他では見ることができない生データを...

コーヒーの世界に足を踏み入れると、浅煎りのコーヒー豆が持つ独特の甘さとフルーティーな風味に魅了されることでしょう。そう私もその一人です。浅煎りしか飲みません。 しかし、その魅力を最大限に引き出すためには、正しい淹れ方が必要です。このブログ...

NoLang (no-lang.com)、VOICEVOX:四国めたん このシーラルワンダはルワンダ最高峰のテロワールで作られる「シーラ」でつくられているそうです。初めて買うルワンダ。 浅煎りのmy rankingにて上位に入る豆。１位かもしれない。 それくらい好きな豆です。 ＼...

post coffeeで買う初めての高級豆。高いので買うか迷ったのですが、ブラジルと珍しいこともあり購入。 ブラジル豆を楽しみます！ 【ブラジル ファビアーノ・トマチーニの味は？】 自分とは割とマッチしてくれる豆でした。 かなりすっきり系の甘さ。オレン...

今まで見たことなかったのですが、ポストコーヒーさんに販売しているのを発見。即購入しました。 割と珍しいブラジルの浅煎り。一度は飲んでおかないといけないので楽しみます。 【個人的な味の感想】 とろっとしたような甘さが特徴。エチオピアに近い甘さ...

ライトアップコーヒーさんからニャギシル ブルンディを購入。ブルンディはたしか過去に1度だけ買った記憶があるので楽しみ。 どんな味がするのだろうか。味はざっくり動画で説明します↓ 【レシピ】 コーヒー粉　15g熱湯（90℃目安）　240g＋湯通し用TIME MO...

ポストコーヒーさんにてルワンダ レメラ CWS lot.9を300g購入。ひさびさのルワンダを堪能したいと思います。 浅煎りルワンダの特長を動画にてまとめました。 【購入した豆】 ポストコーヒーさんにて300g購入しました。300g購入することで送料が無料になり...

久しぶりのケニア。めったに飲まないので楽しです。 ケニアの特徴。酸味が強い。目詰まりがしやすい。 今回飲んでみてわかったが、ケニアはかなり自分好みの味だ。上位に入るうまさ。 【レシピの紹介】 ケニア ニエリ レシピ① 0:0030 or 40蒸らし0:30 or 0...