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土手を崩すか崩さないかの検証。ブレをなくすためレシピは一択。 使った豆はライトアップコーヒーさんで購入したアロマス　デル　ヴァレ　ペルー。かなり好きな味の豆です。 【淹れる時に土手を崩すか崩さないかの検証】 豆は３００g使っての検証となりま...

今回は浅煎り豆の蒸らし湯量、時間、注ぎ方（荒く注ぐorゆっくり注ぐ）の検証です。 使った豆は、ルワンダ フエ シンビ アナエロビック ナチュラル。ポストコーヒーにて購入。一番浅い挽き具合だったので購入。ひさびさにルワンダも飲みたかったので。 今...

NoLang (no-lang.com)、VOICEVOX:四国めたん このシーラルワンダはルワンダ最高峰のテロワールで作られる「シーラ」でつくられているそうです。初めて買うルワンダ。 浅煎りのmy rankingにて上位に入る豆。１位かもしれない。 それくらい好きな豆です。 ＼...

レシピの詳細を書いていきます。このレシピがどう考えてできたのかも解説。 【レシピ１】 抽出量240ml1投目30　(蒸らし30秒)2投目66(96)3投目48(144)4投目48(192)5投目48(240) 粕谷さんの４６メソッドを参考に真似てします。240g=96g(4):144g(6)という考え...

今まで見たことなかったのですが、ポストコーヒーさんに販売しているのを発見。即購入しました。 割と珍しいブラジルの浅煎り。一度は飲んでおかないといけないので楽しみます。 【個人的な味の感想】 とろっとしたような甘さが特徴。エチオピアに近い甘さ...

タンザニア キリマンジャロの浅煎り豆です。初購入。タンザニアの浅煎りを買うこと自体が初となります。 どんな味がするのか楽しみ。楽天のコーヒーばかの店というお店から買いました。 送料無料 キリマンジャロ 200g コーヒー豆 上品な酸味と黒糖のような...

初めて飲む、モンスーンの浅煎り。けっこうめずらしい。初めてみました。 味は深煎りのモンスーン感あり。同じ豆だし味わいは濃い。 【モンスーン】選べる浅煎り深煎り200g送料無料メール便 インドのコーヒー ヨーロッパ へ多く出荷されていて日本では珍し...

ポストコーヒーさんにてルワンダ レメラ CWS lot.9を300g購入。ひさびさのルワンダを堪能したいと思います。 浅煎りルワンダの特長を動画にてまとめました。 【購入した豆】 ポストコーヒーさんにて300g購入しました。300g購入することで送料が無料になり...

今回する検証は注ぎの湯量が変わるとどれくらい味が変わるのか。 検証するレシピは、5投で前半多めに注ぎ、後半少なめ。前半少なめ、後半多め。 【使用するレシピ】 蒸らし湯量30gと時間は30秒に固定。 焙煎度浅煎り豆の量16g湯温90℃豆の粗さTIME MORE C3M...

初めてのライトアップコーヒーです。 いつも動画でお世話になっている川野優馬さんのお店。浅入り専門、スペシャリティコーヒーの店。 値段は少し割高。150gなので。 すると少し割高ではあるけどスペシャリティーということを考えれば悪くないです。送料が...