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毎回注文するのはめんどう。そんなときに思ったのがコーヒーのサブスク。勝手に届いてくれるのは助かる。 その中から私がピックアップしたのが、ポストコーヒーライトアップコーヒーの2店舗。 どっちにするのかを考えた結果、ポストコーヒーに決めました。...

コーヒー好きの間で話題の「ポストコーヒー」をご存じでしょうか。毎月自宅のポストに、自分好みにカスタマイズされたスペシャリティコーヒーが届くこのサブスクリプションサービスは、手軽さと品質の高さで多くの注目を集めています。「ポストコーヒー 口...

ガクユイニ ケニア(gakuyuini kenya)。ライトアップコーヒーにて購入しました。 ケニアの豆は現時点で一番好きな豆かもしれない。少し酸味が強いけど、フルーティーさを感じやすく、甘さと酸味のバランスが取れればかなりナイスは味になります。 ただ淹れ...

土手を崩すか崩さないかの検証。ブレをなくすためレシピは一択。 使った豆はライトアップコーヒーさんで購入したアロマス　デル　ヴァレ　ペルー。かなり好きな味の豆です。 【淹れる時に土手を崩すか崩さないかの検証】 豆は３００g使っての検証となりま...

今回は浅煎り豆の蒸らし湯量、時間、注ぎ方（荒く注ぐorゆっくり注ぐ）の検証です。 使った豆は、ルワンダ フエ シンビ アナエロビック ナチュラル。ポストコーヒーにて購入。一番浅い挽き具合だったので購入。ひさびさにルワンダも飲みたかったので。 今...

蒸らし湯量と蒸らし時間の関係を徹底検証。１ヶ月にもわたる実験結果。(9/1～10/7) もはや検証ではなく、実験となっている笑 毎日淹れ比べてどれくらいの差が出るのかの検証しました。なかなかよい結果がでましたよ。 他では見ることができない生データを...

珍しいベトナムの豆を発見したので即買い。初めて飲むベトナムコーヒー。有る事じたい知りませんでした。 そんな謎に包まれた豆を今回飲むことができます。 早速レビューしていきます。 【ローラン＆ジョシュ ベトナムとは、どんな味だろうか？】 割と酸味...

コーヒーの世界に足を踏み入れると、浅煎りのコーヒー豆が持つ独特の甘さとフルーティーな風味に魅了されることでしょう。そう私もその一人です。浅煎りしか飲みません。 しかし、その魅力を最大限に引き出すためには、正しい淹れ方が必要です。このブログ...

NoLang (no-lang.com)、VOICEVOX:四国めたん このシーラルワンダはルワンダ最高峰のテロワールで作られる「シーラ」でつくられているそうです。初めて買うルワンダ。 浅煎りのmy rankingにて上位に入る豆。１位かもしれない。 それくらい好きな豆です。 ＼...

レシピの詳細を書いていきます。このレシピがどう考えてできたのかも解説。 【レシピ１】 抽出量240ml1投目30　(蒸らし30秒)2投目66(96)3投目48(144)4投目48(192)5投目48(240) 粕谷さんの４６メソッドを参考に真似てします。240g=96g(4):144g(6)という考え...