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ポストコーヒーにてエチオピア グジ ラスタを３００g購入。 これだけあれば甘さを出すためのレシピを検証できるはず。 送料無料になる300gで購入。 量的には多いが甘さを最大限に出すレシピを探るにはもってこいの量。 自分の場合、注ぎ方で広げて注ぐか、...

ロクメイコーヒーさんにてコーヒー豆を購入しました。 こちらのお店はネットショップが多いのが特徴。 自社ショップ 楽天 アマゾン どこでも買えますね。 自社ショップを使ってみたことろ、焙煎度が書かれていませんでした。 書かれていないので浅煎りと検...

「浅煎りの豆でもうちょっと甘さがあったらなぁ～」 「えっ？!甘く淹れられる方法アルヨ。」 まずはこちらの動画をご覧ください。 【甘く淹れるための参考動画】 この動画を見てから淹れ方を変えました。 https://www.youtube.com/embed/6kUwlUV34jc 私も...

結論をいってしまうと、絶対に密閉状態が良いものを買うのがベストです。 自分が進んだ道のりを紹介します。 基本的に100均で済ませようとしていたけど、結局高いものにたどり着きました。 実際にモノを見ないとわからないけど、私が購入してベストだった...

現在ハンドドリップにて使っている道具の紹介。 初心者が揃えるべき道具でもあります。 私は始めた当初、これらを一気に揃えました。 やっていくという覚悟の現れです 【器具一覧】 ・ドリッパー　HARIO (ハリオ) V60 耐熱ガラス 透過 コーヒードリッパー ...

自分が愛する浅煎りのコーヒー豆の通販で送料が安いところを調べてみました。 浅煎り豆を扱っているお店が意外に少なく苦労しましたが、何件かみつけることができたので共有します。 【通販での鮮度はわかりづらい】 通販で一番わかりづらいのが鮮度。 色...

浅煎りの豆が売っていて、送料が安いところを探していたら発見したお店。 300gまで200円。 この送料設定をしているお店はないので良心的。 しかも浅煎り多めなので自分にはドンピシャなお店でした。 【Vida Cafeteraとは】 実店舗と通販をやっているお店の...

念願だった1万円クラスの手引きミルを買い替えました。 TIME MORE C3 MAX PROです。 調べた限り、手引きミルでこの機種が一番よさそうだったのでこちらに決めました。 購入前に比較検討した機種もありますのでご覧ください。 手動のコーヒーミル１万円代で...

手動のコーヒーミルの２種類、 TIME MORE C3 KINGrinder を徹底的に比較してみました。 youtubeの動画が多いので動画を参考に情報を得ました。 この２種で迷っている方も多くおられるようなので比較してみましたのでご検討ください。 私もこの２機種で迷っ...

パプアニューギニアの浅煎りを使って、レシピによる味の違いを検証します。 使用ドリッパーはハリオV60とKONO。 この２つのドリッパーを使い、蒸らし時間と湯量を変えつつ、味の違いを検証していきます。 【ハリオV60検証】 基本のレシピはこれ。 このレシ...