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コーヒーはじめました。
うまいコーヒー飲みませんか?ハンドドリップで淹れるおうちコーヒーはじめました。毎日淹れるのが日課。浅煎りに特化。浅煎りしか飲みません。おすすめの淹れ方レシピなどを紹介。甘さを引き出すことに特化。
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実験
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温度と注ぎ方による味の変化
温度と注ぎ方によって、コーヒーが落ちきるまでの時間と味の変化についてです。 【実験】 下記項目にて実験をしました。 ◆注ぎ方真ん中中心 or のの字に広く◆温度90℃ or 92℃◆蒸らし時間30秒 or 40秒◆豆エルサルバドル 今まで淹れてきてわかったこと...
2023-06-16
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