ウォッシュド– tag –

浅煎りのスペシャルティコーヒー豆をハリオV60でハンドドリップする際のポイントと具体的な手順を、バリスタや専門家のレシピを参考にまとめます。 浅煎り特有のフルーティーで繊細な味わいを最大限に引き出すために、適切なお湯の温度や挽き目、蒸らし方...

コーヒーを飲むとき、「ウォッシュド」と「ナチュラル」という言葉を目にしたことはありませんか？実はこのコーヒー豆の精製方法の違いが、浅煎りコーヒーの味を大きく左右しています。 ウォッシュドはクリーンで爽やかな風味、ナチュラルはフルーティーで...